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みちのく清流鶏のロサリティーチキン(フル)

語源はフランス語で‘あぶり焼き’を意味する‘rotir(ロティール)’
当店はみちのく清流鶏を使用しています。

岩手県気仙郡住田町は、北上山地に囲まれた町。美しい清流といわれる気仙川の源流を有し、「清流の里」とも呼ばれます。町内のいたるところを流れる気仙川の透明度は、川底がキラキラと輝いてみえるほど。この清流は田畑にも、人間にも、そして鶏たちにも潤いの恵みを与えています。
みちのく清流どりはそのミネラル豊富な水を飲み、永年の経験・ノウハウを持つ農家の方々が一羽一羽丁寧に育てています

鶏独特の臭みがなく、柔らかく、ジューシーな美味しさがあります。

¥ 3,132 ¥ 2,786 税込

商品カテゴリー:

説明

たっぷりのハーブで2日間マリネし、内側まで味がしみ込んだ状態で骨付きの丸のまま串に刺し、
回転させながらじっくりと低温であぶり焼きに。余分な脂を落としながらも旨味はしっかりと残っています。
香ばしく焼きあがった皮にハーブの香り、しっとりジューシーが自慢の当店看板メニューです。

是非、お試しください☆